Vielerorts in Deutschland werden die warmen, sonnigen Tage immer weniger und kürzer; einige von uns können vielleicht sogar an zwei Händen abzählen, wie oft sie dieses Jahr nur in T-Shirt, Shorts, Flip-Flops und Co. aus dem Haus konnten. Warum also nicht 2021 noch einen letzten Schuss Sommer verleihen – zum Beispiel mit ein paar leckeren Cocktails, die wir euch in diesem Blogpost gerne vorstellen möchten. Was sie so besonders macht? – Sie werden alle mit nachhaltigerem Bio-Wein hergestellt.

Bio-Wein wird nach biologisch-dynamischen Methoden angebaut. Dabei werden zum Beispiel keine chemischen Dünger verwendet, mehr Wasser wird eingespart, etc. Bio-Wein ist aber nicht nur besser für die Umwelt, sondern auch für unsere Gesundheit. Etwa enthält er weniger chemische Zusatzstoffe wie beispielsweise Sulfite und mehr Resveratrol, welches unter anderem dabei helfen kann, Cholesterinwerte zu senken und antiinflammatorisch wirken kann.

Doch nun genug der Vorrede – hier kommen unsere Empfehlungen für leckere, sommerliche Bio-Wein-Cocktails.

#1 Leicht und fruchtig

• 750ml trockener Weißwein
• 100ml Fruchtsaft eurer Wahl (z.B. Orangensaft) und dazu passende Früchte
• 250ml Sprudelwasser

Erst den Wein mit dem Saft mischen, dann das Obst reingeben und anschließend mit Sprudelwasser auffüllen – fertig ist der erfrischende Sommer-Wein-Cocktail!

#2 Süß und tropisch

• 400-500ml trockener Weißwein
• Ein bis zwei Handvoll gefrorene Mango
• Ein bis zwei Handvoll gefrorene Honigmelone
• Ein bis zwei Handvoll gefrorene grüne Trauben

Alles in den Mixer geben und schon ist der Cocktail – oder in diesem Fall eher der Slushie – fertig!

#3 Frisch und minzig

• Zwei Handvoll Wassermelone
• Den Saft einer halben Limette
• Etwa 10 Minzblätter
• Bio-Prosecco

Die Wassermelone, Minzblätter und den Limettensaft in den Mixer geben. Weingläser bis zur Hälfte mit dem slushie-artigen Gemisch füllen, dann Prosecco dazugeben, bis das Glas fast voll ist. Optional noch mit einigen Minzblättern und einem Limetten- oder Wassermelonenstück dekorieren.

Welchen der Cocktails würdet ihr als Erstes ausprobieren? Lasst es uns doch gerne in den Kommentaren wissen! Wir wünschen euch auf jeden Fall ganz viel Spaß mit den Rezepten!